닭고기스테이크
두부의 단백하고 고소한 맛을 이용하여 영양가 있고 맛있는 스테이크를 만들 수 있어요.
30분628kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유토마토닭고기알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
628.1kcal
단백질
49.7g
지방
36.4g
탄수화물
26.1g
당류
8.9g
식이섬유
5.6g
나트륨
499.4mg
칼슘
537.7mg
철
5.2mg
- 닭고기살120g
- 소금1/2g
- 후춧가루0.1g
- 정종5g
- 우유50g
- 오이20g
- 토마토20g
- 두부80g
- 흑임자20g
- 우유50g
- 생강5g
조리 순서
- 1
닭고기살은 소금과 후춧가루, 생강즙과 정종을 뿌린 후 우유를 살짝 발라 숙성을 시킨다.
- 2
오이는 길게 껍질째 썰어 놓는다.
- 3
토마토는 반으로 잘라 편으로 썰어 준비한다.
- 4
두부는 소창으로 물기를 꼭 짜 놓는다.
- 5
물기를 제거 시킨 두부에 흑임자를 넣고 골고루 섞은 뒤 냄비에 넣고 우유와 함께 은근히 끓여 속을 만든다.
- 6
팬에 토마토를 먼저 구워 접시에 담고, 숙성된 닭고기를 구워 올린 뒤, 그 위에 오이로 원형기둥을 만들고 구운 닭고기를 다시 올려 완성한다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다