참치주먹밥
참치 주먹밥 싸서 소풍을 떠나보아요~^^
30분487kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
고등어난류알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
486.5kcal
단백질
20.2g
지방
9.8g
탄수화물
78.6g
당류
3.3g
식이섬유
7.1g
나트륨
451.4mg
칼슘
216mg
철
6.9mg
- 맛소금약간
- 단무지약간
- 매실장아찌약간
- 깨소금약간
- 후춧가루약간
- 랩약간
- 참치1캔
- 실파1큰술
- 계란노른자3개
- 파슬리1단
- 김1/3장
- 게맛살1줄
- 오이1/3개
- 밥3공기
- 당근1/3개
조리 순서
- 1
참치는 기름을 뺀 후 실파, 깨소금, 후춧가루를 넣고 양념하고 밥은 맛소금을 넣어 간한다.
- 2
계란은 완숙하여 노른자만 체에 내려놓고 파슬리는 곱게 다져 물기를 꼭 짜고 당근은 살짝 삶아 곱게 다진 후 물기를 꼭 짠다.
- 3
랩을 사방 10cm 정도로 잘라 한 입 크기로 밥을 놓고 속에 참치를 넣어 부드럽게 뭉친 다음 계란노른자, 파슬리가루, 당근가루, 흰 깨를 나누어 묻히고 적당히 김띠를 두른다.
- 4
깨끗한 거즈에 밥을 펴서 중심에 게맛살과 참치를 놓고 오이를 채썰어 얹어 김밥모양으로 돌돌 만다.
- 5
④를 칼에 물을 묻혀가며 1.5cm 폭으로 썰어 남은 파슬리, 당근, 깨, 노른자가루를 보기 좋게 묻혀 ③과 같이 곁들여 낸다.
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