해산물 훈제연어롤
나트륨 성분이 많은 주꾸미를 끓는 물에 데쳐 나트륨을 줄여주고, 상큼한 소스로 맛을 더했어요.
30분311kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
311.3kcal
단백질
25.5g
지방
2g
탄수화물
50.1g
당류
29.8g
식이섬유
4.7g
나트륨
692.3mg
칼슘
125.5mg
철
7.9mg
주재료
- 연어(훈제연어)
- 완두콩20g
- 당근20g
- 소금1/4g
초고추장소스
- 설탕20g
- 식초20g
- 고추장20g
해산물
- 소라50g
- 주꾸미100g
야채
- 오이20g
- 양파20g
- 샐러리30g
- 파프리카1/2개
조리 순서
- 1
훈제 연어는 넓게 썬다.
- 2
당근, 오이, 파프리카, 양파, 샐러리는 길게 썬다.
- 3
주꾸미는 소금에 주물러 씻는다.
- 4
손질한 주꾸미, 소라는 끓는 물에 데치고 썰어준다.
- 5
고추장에 식초, 설탕을 넣고 초고추장소스를 만든다.
- 6
훈제 연어에 야채와 주꾸미, 소라를 넣고 돌돌 말아 접시에 담고 초고추장소스를 올리고 완두콩으로 장식한다.
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