상추겉절이비빔밥
상추 겉절이를 손쉽게 만들어 밥에 넣어 비벼드세요. 입맛이 새록새록!
30분446kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
446kcal
단백질
8.5g
지방
2.3g
탄수화물
95.7g
당류
4.8g
식이섬유
4.8g
나트륨
551.1mg
칼슘
36.9mg
철
0.8mg
- 대파약간
- 식초약간
- 참기름약간
- 소금약간
- 상추3잎
- 오이1/3개
- 도라지20g
- 고사리20g
- 당근1/4개
- 간장2큰술
- 고춧가루1작은술
- 다진파약간
- 다진마늘약간
- 밥4공기
- 설탕2작은술
조리 순서
- 1
상추는 한입 크기로 찢고 오이, 대파는 납작하게 어슷썰어 간장, 식초, 고춧가루, 설탕, 참기름을 넣어 살짝 무친다.
- 2
도라지는 잘게 찢어 소금에 주물러 쓴 맛을 뺀 후 파, 마늘, 깨소금, 참기름으로 양념하여 볶는다.
- 3
고사리는 연한 줄기만 다듬어 간장, 파, 마늘, 깨소금으로 양념하여 볶고 당근은 채썰어 기름에 볶는다.
- 4
쇠고기 다진 것은 분량의 재료로 양념한 후 고추장과 같이 기름에 살짝 볶아 약고추장을 만든다.
- 5
비빔밥 그릇에 밥을 담고 ①, ②, ③을 보기좋게 얹어 약고추장을 곁들여 비벼 먹는다.
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