돌솥비빔밥
뜨근한 돌솥에 여러가지 재료들을 넣어 맛있는 돌솥비빔밥을 만들어보세요~
30분192kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
192.4kcal
단백질
10.9g
지방
3.8g
탄수화물
35.9g
당류
5.4g
식이섬유
14.7g
나트륨
95.3mg
칼슘
167.3mg
철
4.3mg
- 다진파약간
- 다진마늘약간
- 깨소금약간
- 후춧가루약간
- 참기름약간
- 설탕약간
- 고추장약간
- 애호박60g
- 취나물60g
- 도라지60g
- 숙주60g
- 시금치60g
- 고사리60g
- 상추6잎
- 육회60g
- 계란후라이2개
조리 순서
- 1
애호박은 반달썰기를 하고 다진 파, 마늘, 소금, 깨소금으로 양념하여 기름에 볶은 다음 참기름을 넣는다.
- 2
취나물은 손질하여 등분한 뒤 다진 파, 마늘, 깨소금, 간장을 넣어 무친 다음 팬에 기름을 넉넉히 넣고 부드럽게 볶은 후 참기름을 넣는다.
- 3
시금치는 다듬어 씻은 후 끓는 물에 살짝 데친 후 등분하여 다진 파, 마늘, 간장, 소금, 깨소금, 참기름을 넣어 양념한다.
- 4
도라지는 가늘게 찢어 끓는 물에 삶아 기름에 볶으면서 다진 파, 깨소금, 소금, 참기름으로 양념한다.
- 5
고사리는 다듬어 등분하여 다진 파, 마늘, 간장, 깨소금, 후춧가루, 참기름으로 양념하고 기름에 볶다가 물을 약간 넣어 부드럽게 익힌다.
- 6
상추는 채썰어 찬물에 담가두어 싱싱하게 한다.
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