쇠고기완자찜
동글동글 고기를 완자 모양으로 빚어 찜 요리를 했답니다.
60분527kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
527.2kcal
단백질
35.7g
지방
31.1g
탄수화물
23.7g
당류
12.4g
식이섬유
4.7g
나트륨
1226.1mg
칼슘
158.8mg
철
5.2mg
- 참기름1/2작은술
- 무200g
- 후춧가루1/4작은술
- 당근200g
- 밤10톨
양념장
- 간장3큰술
- 설탕1과1/2큰술
- 깨소금1/2큰술
- 물3컵
양념
- 참기름1작은술
- 두부100g
- 다진마늘1/2큰술
- 다진파1큰술
- 소금1/2작은술
- 깨소금1/4작은술
- 다진쇠고기400g
조리 순서
- 1
두부는 물기를 짠 후 곱게 으깨어 다진쇠고기와 섞는다.
- 2
①에 소금, 후춧가루, 깨소금, 참기름을 넣어 양념한다.
- 3
②를 치대어 직경 3㎝ 크기의 완자를 빚는다.
- 4
밤은 껍질을 까서 물에 담가놓고 무, 당근은 밤 크기로 썰어 끓는 물에 데친다.
- 5
분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 6
냄비에 양념장을 넣어 끓어오르면 완자를 넣는다.
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