전복죽
쫄깃한 전복살과 깊은 감칠맛이 입 안에 맴도는 보양식 죽 대령이오~
30분208kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
조개류잣전복알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
208.3kcal
단백질
8.4g
지방
9.1g
탄수화물
24.4g
당류
0.5g
식이섬유
2.3g
나트륨
317mg
칼슘
20.9mg
철
3.7mg
- 쌀50g
- 전복50g
- 새우살20g
- 양송이20g
- 당근10g
- 참기름10g
- 잣10g
소스
- 저염간장5g
조리 순서
- 1
전복은 껍질과 내장을 떼낸 뒤 솔로 전복살을 깨끗이 문질러 씻은 다음 얇게 저며 썬다.
- 2
쌀은 씻어 물에 불린 뒤 믹서에 넣고 너무 곱지 않게 간다.
- 3
달군 냄비에 참기름을 두르고 준비한 전복을 넣고 볶다가 쌀과 물 6컵을 붓고 중불에서 은근히 끓인다.
- 4
쌀알이 푹 퍼지면 소금 간을 한 뒤 그릇에 담은 다음, 채썬 김과 송송 썬 실파를 고명으로 얹는다.
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