쫄깃한 전복살과 깊은 감칠맛이 입 안에 맴도는 보양식 죽 대령이오~
칼로리
208.3kcal
단백질
8.4g
지방
9.1g
탄수화물
24.4g
당류
0.5g
식이섬유
2.3g
나트륨
317mg
칼슘
20.9mg
철
3.7mg
전복은 껍질과 내장을 떼낸 뒤 솔로 전복살을 깨끗이 문질러 씻은 다음 얇게 저며 썬다.
쌀은 씻어 물에 불린 뒤 믹서에 넣고 너무 곱지 않게 간다.
달군 냄비에 참기름을 두르고 준비한 전복을 넣고 볶다가 쌀과 물 6컵을 붓고 중불에서 은근히 끓인다.
쌀알이 푹 퍼지면 소금 간을 한 뒤 그릇에 담은 다음, 채썬 김과 송송 썬 실파를 고명으로 얹는다.
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