맛있게 담근 열무김치에 냉면을 말아 먹어 보세요~ 새콤달콤 끝내줍니다!
칼로리
305.6kcal
단백질
8.7g
지방
1.9g
탄수화물
66.8g
당류
19.1g
식이섬유
8.5g
나트륨
237.2mg
칼슘
46.8mg
철
2.1mg
열무는 다듬어 소금에 절여둔다.
냄비에 물 1컵과 찹쌀가루 2큰술을 넣고 나무주걱으로 저어가며 약불에서 찹쌀풀을 쑨다.
볼에 물 4컵과 고춧가루 4큰술을 풀고 찹쌀풀을 넣어 간을 맞춘다.
③에 절인 열무와 어슷썬 고추, 채썬 파, 마늘, 생강을 넣고 버무려 열무김치를 담아 익힌다.
알맞게 익은 열무김치에 식초, 설탕, 소금으로 간을 맞추어 차게 둔다.
냉면을 삶아 그릇에 담고 열무김치를 부은 다음 겨자 갠 것을 곁들인다.
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