맛있게 익은 김치에 참기름, 깨소금 양념해서 따뜻한 두부와 함께 먹으면 담백하고 시원한 맛이 일품이죠.
칼로리
255.8kcal
단백질
16.1g
지방
17g
탄수화물
10.5g
당류
3.5g
식이섬유
3.3g
나트륨
612.5mg
칼슘
268.3mg
철
3mg
두부는 팔팔 끓는물에 소금을 약간 넣고 속까지 따뜻하게 익도록 데쳐낸다.
배추김치는 소를 대강 털고 1cm 폭으로 송송 썬 다음 다진 마늘과 참기름으로 무쳐놓는다.
양념한 김치를 팬에 넣고 숨이 죽도록 볶는다.
찬물에 담가둔 깻잎은 담궈 곱게 채를 썬다.
두부를 먹기 좋게 썬 다음 깻잎과 볶은 김치를 접시에 담아 낸다.
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