낙지강회
저나트륨 고추장소스는 일반 고추장소스보다 고추장 양은 1/5로 줄이고 대신 사과주스와 고춧가루를 넣어 맛과 양을 보완한 소스이다.
30분69kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
오징어
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
69.3kcal
단백질
6.2g
지방
0.5g
탄수화물
10.3g
당류
6.3g
식이섬유
2g
나트륨
323.9mg
칼슘
39.1mg
철
1mg
- 낙지50g
- 실파30g
- 미역마른것3g
- 쌈다시마1/2g
- 당근10g
소스
- 고추장1g
- 식초2g
- 설탕2g
- 사과주스5g
- 고춧가루1g
조리 순서
- 1
낙지는 내장을 손질하고 밀가루로 비벼 씻는다.
- 2
씻어낸 낙지는 끓는 소금물에 살짝 데쳐서 다리를 하나씩 떼어 낸다.
- 3
실파는 데치고 불린 미역과 다시마도 데쳐서 알맞게 자른다.
- 4
당근은 채썰어 준비해 둔다.
- 5
데친 낙지를 절반씩 실파와 미역, 다시마로 감는다.
- 6
저나트륨 고추장소스를 만들어 곁들인다.
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