입맛 없을 때 달래로 만든 김치하나면 반찬 걱정이 없어요.
칼로리
103.5kcal
단백질
4.3g
지방
1g
탄수화물
23.1g
당류
5.7g
식이섬유
6.2g
나트륨
575.5mg
칼슘
99.5mg
철
2.4mg
달래는 뿌리부분을 자르지 말고 깨끗이 다듬어 흐르는 물에서 가볍게 씻은 후 소쿠리에 건져 물기를 없앤 다음 5cm 길이로 썰어 놓는다.
마늘, 생강은 곱게 다져 준비한다.
고춧가루는 미지근한 물에 설탕을 조금 넣고 개어 놓는다.
개어놓은 고춧가루와 다진 마늘, 생강을 분량의 진간장에 조금 넣고 ①의 달래를 가볍게 버무려 통깨를 뿌린 후 그릇에 담아낸다.
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