수박껍질풋고추볶음
수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋다. - 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 할 수 있다.
30분57kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
56.5kcal
단백질
0.7g
지방
4.2g
탄수화물
4.4g
당류
1.8g
식이섬유
1.8g
나트륨
365.2mg
칼슘
5.5mg
철
0.4mg
- 수박 속껍질50g
- 풋고추15g
- 홍고추5g
- 포도씨유4g
- 소금1g(절일 때 0.5g
- 간 맞출 때1/2g)
조리 순서
- 1
수박껍질의 녹색부분을 제거하고 얄팍하게 채 썬다.
- 2
채 썬 수박껍질에 소금을 뿌려 살짝 절여 물기를 짠다.
- 3
고추는 길이로 2등분하여 씨를 뺀다.
- 4
씨를 뺀 고추는 굵게 채 썬다.
- 5
팬에 기름을 두르고 수박껍질과 고추를 넣어 살짝 볶는다.
- 6
소금으로 간을 맞추고 마무리한다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다