유부초밥
맛있게 조린 유부에 밥을 넣어 만든 초밥종류입니다
20분690kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
689.6kcal
단백질
18.9g
지방
9.6g
탄수화물
119.5g
당류
23.1g
식이섬유
5.9g
나트륨
1773.9mg
칼슘
96.5mg
철
2.5mg
- 후춧가루조금
- 우엉1/3뿌리
- 쇠고기30g
- 당근1/4개
- 밥1공기
- 간장2큰술
- 청주1큰술
- 설탕1큰술
- 유부5장
조리 순서
- 1
유부는 기름을 떼고 어슷하게 반으로 갈라 끓는물에 데쳐 찬물에 헹궈 부드럽게 해 놓는다.
- 2
준비한 우엉, 당근은 깨끗이 씻어 곱게 다진다.
- 3
분량의 재료를 넣어 만든 조림장을 끓이다가 다진 우엉, 당근, 쇠고기를 넣고 국물이 없어질 때 까지 은근하게 조린다.
- 4
채소와 고기가 어느정도 조려지면 마지막에 유부를 뒤집어 넣고 뒤적여 맛을 들인다.
- 5
고슬고슬하게 지은 밥에 조린 우엉, 당근, 고기를 넣어 골고루 잘 섞어준다.
- 6
간이 밴 유부를 왼손에 뒤집어 잡고 오른손으로 밥을 꼭꼭 눌러 유부 안으로 넣은 다음 오므린다.
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