시금치비트무침
발사믹식초는 적포도주를 발효시켜 만든 식초로 샐러드 드레싱에 많이 이용된다. 비트는 색이 쉽게 우러나 자칫 음식이 지저분해 보일 수 있으므로 찬물에 충분히 담갔다가 사용한다.
30분34kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
34.1kcal
단백질
1.3g
지방
1.2g
탄수화물
5.5g
당류
1.7g
식이섬유
1.3g
나트륨
146.3mg
칼슘
24.1mg
철
0.7mg
주재료
- 비트 10 드레싱: 발사믹식초5
- 적양파10
- 주재료: 시금치(포항초)30
드레싱
- 올리브유1
- 소금1/3
- 올리고당3
조리 순서
- 1
포항초는 깨끗이 씻어 잎을 떼어준다.
- 2
적양파는 얇게 슬라이스한다.
- 3
비트는 채 썰어 찬물에 담근다.
- 4
분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다
- 5
포항초, 적양파, 비트의 물기를 제거한다.
- 6
물기를 제거한 포항초, 적양파, 비트를 소스에 버무려 낸다.
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