강낭콩샐러드

알레르기 유발 원료

조리 순서

1. 1

   강낭콩은 씻어 찬물에 3시간 정도 담가 불린다.

   
2. 2

   냄비에 물(1 1/2컵=300ml)과 함께 넣고 중간 불에 올려 끓어오르면 20분 정도 삶아 부드럽게 익었는지 확인 후 건져 찬물에 헹궈 식힌다.

   
3. 3

   냄비에 소금(1/3T)과 물(4컵)을 넣고 센 불에 올려 끓어오르면 파스타를 넣고 7분간 삶아 건진다.

   
4. 4

   방울토마토는 반으로 썰고, 적양파는 채 썬다.

   
5. 5

   드레싱은 소금(약간), 꿀(1 1/2T), 레몬즙(3T), 올리브유(3T)를 섞어서 만든다.

   
6. 6

   드레싱에 삶은 강낭콩과 파스타, 양파, 토마토를 넣고 버무린 뒤 어린잎채소와 함께 그릇에 담고 파마산치즈를 갈아 뿌려서 마무리.

   

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