간편조기찜
비늘을 긁을 때는 꼬리를 잡고 머리쪽을 향해 긁는다
30분192kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
192kcal
단백질
22.2g
지방
6.6g
탄수화물
11.8g
당류
1g
식이섬유
4.2g
나트륨
335.5mg
칼슘
117.8mg
철
4.7mg
- 조기70g
- 고사리20g
- 양파10g
- 홍고추3g
- 청고추3g
- 다진 마늘2+1/2g
- 국간장2g
- 참기름1g
- 통깨1/4g
- 물100g
- 다진 생강1g
조리 순서
- 1
조기의 비늘과 지느러미를 제거하고 앞뒤 3~4회 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 손질한다
- 2
고사리는 4cm 가량으로 자른다.
- 3
자른 고사리는 국간장, 참기름, 마늘을 넣고 무친다
- 4
양파, 홍고추, 청고추는 잘게 썬다
- 5
양념된 고사리는 냄비에 넣는다
- 6
5의 냄비에 물을 붓고 조기, 양파, 홍고추, 청고추, 생강, 마늘, 국간장, 통깨, 참기름을 넣고 찐다
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