상추 치커리 오징어 초침무
졸깃한 오징어와 아삭하고 향긋한 상추와 치커리의 만남
30분287kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
오징어
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
286.8kcal
단백질
33g
지방
3.2g
탄수화물
32.4g
당류
23.3g
식이섬유
4.1g
나트륨
1262.3mg
칼슘
89.4mg
철
2.9mg
- 치커리약간
- 상추약간
- 와사비약간
- 후추약간
- 쑥갓약간
- 식초1+1/2T
- 고추장3T
- 오징어2마리
- 양파1개
- 고추4개
- 당근1/2개
- 오이1개
- 설탕1+1/2T
조리 순서
- 1
준비한 채소를 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 채 썰어 접시위에 돌려 담는다.
- 2
오징어는 내장을 꺼내 통으로 깨끗하게 씻어 뜨거울 물에 데쳐준다.
- 3
데쳐진 오징어를 동그랗게 링으로 썰어 채소를 담은 접시 위에 올려준다.
- 4
고추장과 식초, 설탕, 와사비, 후추를 조금 넣고 잘 섞어 초고추장을 만든다.
- 5
채소과 오징어에 초고장을 뿌려 잘 섞어준다.
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