가지를 두껍게 썬 후 구워 구수하게 마무리한 된장 향의 감칠맛 있는 요리입니다.
칼로리
229.6kcal
단백질
6.6g
지방
11.8g
탄수화물
27.8g
당류
7.7g
식이섬유
10.5g
나트륨
902.4mg
칼슘
86.9mg
철
1.5mg
가지는 길게 반을 갈라 #모양으로 칼집을 넣는다.
된장양념장을 만든다.
중간 불로 달군 팬에 식용유를 둘러 가지를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
칼집에 된장양념장을 발라 양념이 배도록 살짝 더 굽는다.
접시에 담고 샐러드채소를 곁들인다.
- 가지에 식용유를 뿌려 오븐에 구운 뒤 된장양념장을 바른다. - 기름 없이 된장양념장을 바른 뒤 찜기에 익혀도 좋다.
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