쑥영양꾼떡
쑥가루의 독특한 향미에 우유의 부드러움을 더해 만든 영양 풍부한 떡.
30분197kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유난류호두땅콩
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
196.7kcal
단백질
5.2g
지방
7g
탄수화물
28.3g
당류
4.2g
식이섬유
2.1g
나트륨
220.7mg
칼슘
42.2mg
철
0.8mg
주재료
- 쑥가루30g
- 찹쌀가루300g
부재료
- 우유45g
- 계란1개
- 소금5g
- 호두50g
- 캐슈넛50g
- 설탕30g
- 아몬드슬라이스30g
- 식용유 약간
조리 순서
- 1
쑥가루에 찹쌀가루와 소금을 섞어 중간체에 두 번 내려 준비한다.
- 2
아몬드슬라이스 10g과 호두, 캐슈넛은 굵게 다져둔다.
- 3
①에 계란과 우유, 견과류를 넣어 반죽이 손에 달라붙지 않도록 반죽한다. * 건식 찹쌀가루를 사용할 경우에는 물 120g을 첨가하여 반죽
- 4
후라이팬을 약한 불에 달군 후 식용유를 두르고 ③의 반죽을 올려 크게 펴 준 후 뚜껑을 덮어둔다.
- 5
10분 후 뒤집어 다시 10분 익혀 반죽이 부풀어 오르면 불을 끄고 나머지 아 몬드 슬라이스를 설탕에 버무려 구운 떡 위에 뿌려준다.
- 6
먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 예쁘게 담아낸다.
조리 팁
- 많은 양을 조리 할 경우엔 오븐을 이용해도 좋다. 피자 또는 비스킷 구이와 같은 방법으로 조리하면 된다. - 토핑재료는 견과류 이외에도 콩류, 육류, 채소류 등을 다양하게 활용하면 좋다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다