풋마늘오징어김치
시어진 풋마늘 김치에 밀가루를 넣어 전을 부치면 다른 재료를 첨가하지 않아도 맛있는 부침이 된다.
30분16kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
15.5kcal
단백질
0.7g
지방
0.3g
탄수화물
3.1g
당류
1.7g
식이섬유
1g
나트륨
185.2mg
칼슘
22.1mg
철
0.2mg
주재료
- 물200
- 건오징어 5 양념: 밀가루1+1/4
- 물20
- 주재료: 풋마늘20
양념
- 설탕1
- 소금1/4
- 고춧가루0.6
- 생강즙1/4
- 새우젓3/4
- 멸치액젓1/4g
- 통깨1/2
조리 순서
- 1
풋마늘을 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다.
- 2
물에 풋마늘을 30분 정도 담가 매운맛을 뺀다.
- 3
오징어를 1cm x 5cm 크기로 썬다.
- 4
밀가루와 물을 섞어 약불에서 풀을 쑤어 차게 식힌다.
- 5
풀에 나머지 양념장 재료를 모두 넣어 섞는다.
- 6
풋마늘과 오징어에 양념장을 넣고 버무려 즉석에서 먹거나 살짝 익혀 먹는다.
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