닭갈비 소스에 토마토를 넣어 나트륨 함량을 줄였어요.
칼로리
476.6kcal
단백질
34.2g
지방
15g
탄수화물
51.4g
당류
18.5g
식이섬유
10.7g
나트륨
715.5mg
칼슘
101.4mg
철
3.6mg
닭은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
토막 낸 닭 에 생강즙과 소주를 넣어 숙성한다.
양파, 당근은 얇게 썰고, 양배추는 깍뚝 썰고, 깻잎은 4등분하여 잘라놓는다.
작은 깍둑썰기로 자른 토마토와 고구마에 토마토소스, 마늘, 고춧가루, 고추장, 매실청을 넣어 골고루 섞는다.
닭을 먼저 냄비에 볶는다.
볶아지는 닭에 만들어 놓은 소스를 넣고, 볶다가 준비한 채소를 넣어 한 번 더 볶아 완성한다.
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