삼겹살깻잎전
돼지고기의 누린 내가 싫으시다구요? 걱정마세요! 향긋한 깻잎에 싸서 전을 부치면 매우 향긋하답니다~
30분361kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
돼지고기밀난류
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
361.3kcal
단백질
29g
지방
18.8g
탄수화물
16g
당류
0.9g
식이섬유
2.2g
나트륨
330.1mg
칼슘
47.5mg
철
2.1mg
- 깻잎9장
- 소금1/4작은술
- 생강즙2작은술
- 후춧가루약간
- 식용유약간
- 돼지고기200g
- 밀가루2큰술
- 계란1개
조리 순서
- 1
삼겹살에 소금, 후춧가루, 생강즙을 뿌린 뒤 무명실로 단단하게 감는다.
- 2
김오른 찜통에 ①을 넣고 40분 동안 쪄낸다.
- 3
②가 식으면 0.6㎝두께로 썬다.
- 4
깻잎은 줄기를 제거하고 길이로 반 가른다.
- 5
깻잎의 앞, 뒤쪽에 각각 밀가루를 묻힌 뒤 안쪽에 삼겹살 썬 것을 넣고 감싼다.
- 6
⑤에 계란을 입혀서 식용유를 두른 프라이팬에서 노릇하게 지진다.
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