돼지고기의 누린 내가 싫으시다구요? 걱정마세요! 향긋한 깻잎에 싸서 전을 부치면 매우 향긋하답니다~
칼로리
361.3kcal
단백질
29g
지방
18.8g
탄수화물
16g
당류
0.9g
식이섬유
2.2g
나트륨
330.1mg
칼슘
47.5mg
철
2.1mg
삼겹살에 소금, 후춧가루, 생강즙을 뿌린 뒤 무명실로 단단하게 감는다.
김오른 찜통에 ①을 넣고 40분 동안 쪄낸다.
②가 식으면 0.6㎝두께로 썬다.
깻잎은 줄기를 제거하고 길이로 반 가른다.
깻잎의 앞, 뒤쪽에 각각 밀가루를 묻힌 뒤 안쪽에 삼겹살 썬 것을 넣고 감싼다.
⑤에 계란을 입혀서 식용유를 두른 프라이팬에서 노릇하게 지진다.
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