콩의 고소한 맛과 감귤의 단맛, 신맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
칼로리
215.3kcal
단백질
4.5g
지방
11.3g
탄수화물
23.3g
당류
6.8g
식이섬유
3.5g
나트륨
3.9mg
칼슘
25.8mg
철
1.4mg
감귤은 껍질을 제거하고 알을 분리하여 반을 갈라 준다.
치커리는 한입크기로 썰어 준비한다.
완두콩, 수수, 율무, 병아리콩은 하루 전에 물에 불린 후 삶아준다.
삶은 콩은 체에 받쳐 물기를 제거한다.
손질한 재료를 모두 섞는다.
올리브오일과 유자청을 넣어 버무린다.
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