에멘탈 치즈 퐁듀
치즈가 닭육수와 잘 섞여 분리되지 않도록 한쪽 방향으로 잘 저어 주어야 한다.
30분98kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
97.5kcal
단백질
5g
지방
4.9g
탄수화물
8.8g
당류
2.3g
식이섬유
2.1g
나트륨
322mg
칼슘
118.3mg
철
0.9mg
- 에멘탈 치즈20g
- 마늘2g
- 닭육수30g
- 물전분2g
- 바케트빵6g
- 키위20g
- 넉맥약간
- 소금적당량
- 후추적당량
- 방울토마토30g
조리 순서
- 1
바닥이 두꺼운 팬의 표면에 마늘을 문질러 마늘 즙을 골고루 묻힌다.
- 2
1을 가열한 뒤 버터를 녹인다.
- 3
팬에 닭육수와 물전분을 넣고 약한 불에서 덩어리가 생기지 않도록 저어가며 끓인다.
- 4
자른 에멘탈치즈를 넣고 나무 주걱을 이용하여 한 방향으로 젓는다.
- 5
치즈가 다 녹으면 기호에 맞게 넉맥, 소금, 후추를 넣는다.
- 6
바케트, 방울토마토, 키위 등을 적당한 크기로 잘라 꼬치에 꼿아 곁들인다.
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