김치채소볶음
김치가 들어가서 한식스러운 음식이라고 생각하시죠? 사실은 중국식 고추잡채보다 더 개운한 중국요리랍니다.
30분234kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
돼지고기알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
234.2kcal
단백질
15.9g
지방
11g
탄수화물
17.4g
당류
2.9g
식이섬유
7.6g
나트륨
475.2mg
칼슘
60.2mg
철
2.7mg
- 소금약간
- 후추약간
- 참기름약간
- 식용유약간
- 배추김치0.125포기
- 돼지고기80g
- 죽순50g
- 피망1/2개
- 마른고추1개
- 대파1/2뿌리
- 마늘2톨
- 생강1/3개
- 청주1큰술
- 간장1작은술
- 양송이버섯2개
조리 순서
- 1
배추김치는 속을 털어내고 국물을 짠 후 2cm 두께로 채썬다.
- 2
돼지고기를 채썰어 간장 1작은술, 청주 1큰술, 후춧가루 약간을 넣고 재워둔다.
- 3
죽순, 양송이버섯은 모양대로 얇게 썰고 피망도 채썬다. 마른 고추를 어슷썰어 씨를 털어내고 대파, 마늘, 생강은 곱게 채썬다.
- 4
프라이팬에 식용유를 두르고 충분히 달궈지면 마른 고추를 볶다가 대파, 마늘, 생강을 넣어 볶는다.
- 5
④에 돼지고기를 넣어 센불에서 볶은 후 김치, 죽순, 양송이버섯을 넣어 같이 볶는다.
- 6
⑤에 피망을 넣어 볶고 소금, 후춧가루로 간하고 참기름으로 마무리한다.
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