간장곤약볶음국수
볶음양념의 다진생강과 양파 특유의 맛으로 짠맛을 대체하였고, 구수한 맛의 흑임자와 요거트, 꿀의 단맛으로 풍미를 높였다.
30분270kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
269.8kcal
단백질
5g
지방
12.5g
탄수화물
37g
당류
25.3g
식이섬유
3.3g
나트륨
1683.8mg
칼슘
126.4mg
철
1.2mg
- 다진양파15g
- 버터10g
- 그라놀라30g
- 흑임자7g
- 곤약국수200g
- 다진생강3g
곁들이 소스
- 레몬즙15g
- 꿀10g
- 사과60g
- 플레인요거트30g
소스
- 다진양파10g
볶음양념
- 맛간장30g
조리 순서
- 1
곤약은 세척 후 물기를 빼준다.
- 2
사과는 가늘게 채 썰어 레몬에 살짝 담가 주고, 다진양파도 레몬즙에 살짝 담가준다.
- 3
팬에 다진양파를 버터에 볶다가 나머지 볶음 재료를 넣고 볶음양념을 만들어준다.
- 4
볶음양념에 곤약 을 넣 어 고들고들하게 볶아준다.
- 5
사과를 물기를 완전히 제거하고 소스재료를 섞어 곁들이 소스를 만들어준다.
- 6
볶음곤약을 그릇에 담고 그라놀라를 뿌려서 완성한다.
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