깐풍 군만두
아삭한 채소와 당면이 들어간 만두를 매콤달콤하게 양념한 중국식 튀김입니다.
30분539kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀대두굴알레르기23조개류
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
539.2kcal
단백질
6.5g
지방
19g
탄수화물
87.9g
당류
30.3g
식이섬유
4.7g
나트륨
2302.2mg
칼슘
63.8mg
철
2.6mg
주재료
- 빨간 파프리카1/2개
- 청피망1/2개
- 양파1/2개
- 당면50g
- 시판용 만두피10장
양념
- 소금1작은술
- 후춧가루2작은술
- 참기름1작은술
- 식용유2큰술
소스재료
- 설탕2큰술
- 물4큰술
- 식초3큰술
- 간장2큰술
- 맛술2큰술
- 다진 마늘1작은술
- 굴소스2큰술
- 올리고당2큰술
조리 순서
- 1
빨간 파프리카, 청피망, 양파는 작게 다진다.
- 2
끓는 물(6컵)에 당면을 넣고 6분간 삶아 건져 찬물에 2회 헹군다.
- 3
삶은 당면은 1cm 길이로 썰어 식용유를 제외한 양념에 버무린다.
- 4
만두피에 양념한 당면을 넣어 만두를 빚는다. *TIP! 만두소를 넣고 납작하게 반으로 접어 빚어요.
- 5
180℃로 예열한 식용유(1컵)에 4분간 바싹 튀겨 건진다.
- 6
중간 불로 달군 팬에 소스 재료와 손질한 채소를 넣고 3분간 끓인다.
- 7
튀긴 만두를 넣고 2분간 볶아 마무리한다.
조리 팁
- 파프리카 대신 다른 채소를 사용해도 좋다. - 채소는 잘게 다지는 대신 한입 크기로 썰어도 좋다. - 매콤함을 추가 하고 싶다면 두반장 소스를 사용해도 좋고, 청양고추를 다져 만두소에 넣어도 좋다. - 시판 군만두나 납작 만두를 활용해도 좋다. - 소스는 탕수육이나 닭튀김에 응용해도 좋다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다