한라봉의 상큼함과 꽁치의 고소함이 어우러진 영양 풍부한 밥 요리입니다.
칼로리
889kcal
단백질
32.2g
지방
13.7g
탄수화물
160.4g
당류
21.8g
식이섬유
10.3g
나트륨
1289.3mg
칼슘
253.4mg
철
5.4mg
찹쌀과 멥쌀은 깨끗이 씻은 뒤 넉넉히 물을 부어 30분간 불린다.
밤은 먹기 좋게 썰고 한라봉(1개)은 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다.
꽁치는 깨끗이 손질하여 뼈를 발라 준비한다. 4.. 한라봉(3개)은 껍질을 벗겨 믹서에 곱게 갈아 밥물을 준비한다.
전기밥솥에 불린 찹쌀, 멥쌀, 밤, 은행, 자른 한라봉, 소금(½t)을 넣어 고루 섞는다.
꽁치를 올리고 밥물(1½컵)을 부어 전기밥솥에 밥을 지어 완성한다.
- 꽁치는 생물 대신 통조림꽁치를 사용해도 좋다. - 밤이나 은행은 생략해도 좋다.
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