영양채소밥
영양이 듬뿍! 한끼 식사로 아주 아주 든든하지요.
40분453kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
452.6kcal
단백질
8.7g
지방
3.4g
탄수화물
93.9g
당류
7.8g
식이섬유
3.4g
나트륨
983.2mg
칼슘
53.4mg
철
1.1mg
- 밤2개
- 쌀1컵
- 대추4알
- 은행6알
- 고구마1/3개
양념장
- 간장2큰술
- 다진파약간
- 참기름약간
- 깨소금약간
- 다진마늘약간
국물
- 다시물1큰술
- 다시물1컵
조리 순서
- 1
쌀은 미리 씻어 충분히 불려 물기를 빼 놓는다.
- 2
밤과 고구마는 먹기 좋게 썰고 은행은 기름에 살짝 볶아 껍질을 벗긴다. 대추는 씨를 기점으로 돌려깎기 하여 잘게 썰어둔다.
- 3
냄비에 참기름을 살짝 두르고 위의 재료를 볶다가 쌀을 넣어 투명해질 때까지 같이 볶아준다.
- 4
③에 다시마 국물을 자작하게 넣어 밥을 짓는다.
- 5
간장에 다시마 국물을 넣고 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름을 고루 섞어 양념장을 만들어 채소밥에 곁들인다.
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