양송이버섯죽
아침식사로도 환자식으로도 좋습니다!
30분528kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
528.3kcal
단백질
17.8g
지방
13.4g
탄수화물
92.6g
당류
6.9g
식이섬유
12.1g
나트륨
957.8mg
칼슘
222mg
철
5.3mg
- 찹쌀1컵
- 양송이버섯5개
- 호박50g
- 당근30g
- 깻잎3장
- 양파1/3개
- 참기름1큰술
- 물6컵
- 깨소금1큰술
- 소금1작은술
- 실파3뿌리
조리 순서
- 1
찹쌀을 2시간 정도 불린다.
- 2
양송이버섯은 껍질을 벗기고 모양을 살려서 썬다.
- 3
호박, 당근, 실파, 깻잎은 깨끗이 씻은 후 3㎝ 길이로 채썬다.
- 4
불린 찹쌀은 방망이로 쌀알이 1/2정도가 되도록 부순다.
- 5
냄비에 참기름을 두르고 ④를 볶다가 물을 붓고 끓인다.
- 6
쌀알이 퍼지면 썰어 놓은 채소를 넣고 한번 더 끓여 소금으로 간한다.
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