불고기미니볼
딸기잼과 오미자청을 이용하여 새콤하면서 달콤한 맛을 주었으며, 튀김의 고소하면서 새콤달콤한 소스가 짠맛을 보완해 주었다.
30분394kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀쇠고기난류알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
393.7kcal
단백질
3.7g
지방
36.8g
탄수화물
9.9g
당류
5.5g
식이섬유
0.6g
나트륨
164.1mg
칼슘
17.2mg
철
0.6mg
- 통깨1g
- 식용유200g
- 로즈마리1g
튀김재료
- 단호박25g
- 감자25g
- 계란60g
- 다진양파15g 빵가루 30g
- 밀가루15g
양념장
- 다진소고기40g
- 참기름5g
- 다진마늘1g
- 맛간장15g
- 흰후추1g
소스
- 생강청15g
- 딸기잼30g
- 물30g
- 오미자청15g
조리 순서
- 1
단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹 튀겨준다
- 2
불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려 준다.
- 3
양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다.
- 4
소스를 만들어준다
- 5
튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨준다.
- 6
접시에 으깬 감자와 불고기볼 그리고 튀김을 올리고 소스와 바질을 올려 완성한다
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