옥수수감자샐러드
감자는 뜨거울 때 포크를 사용하여 으깬다. 남은 샐러드는 드레싱과 섞어 식빵에 넣어 샌드위치를 만들어도 좋다.
30분268kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
268.3kcal
단백질
13g
지방
14.9g
탄수화물
19.9g
당류
1.8g
식이섬유
1.5g
나트륨
250.4mg
칼슘
67.2mg
철
2.3mg
주재료
- 감자70g
- 빨강파프리카5g
- 완두콩알5g
- 달걀60g
- 옥수수알10g
샐러드드레싱
- 마요네즈12g
- 호상요구르트10g
- 소금0.15g
조리 순서
- 1
감자는 익기 쉽도록 토막 내고 완두콩과 옥수수알과 함께 김이 오른 찜통에 10~15분간 찐다.
- 2
찐 감자를 으깬다.
- 3
달걀은 삶아 흰자는 굵게 다지고 노른자는 체에 곱게 내린다.
- 4
파프리카는 옥수수알 크기로 썬다.
- 5
2에 완두콩, 옥수수, 파프리카, 달걀 흰자를 넣어 섞는다.
- 6
마요네즈, 호상요구르트, 달걀노른자, 소금을 넣어 샐러드드레싱을 만들어 5와 곁들인다.
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