갈비 속에 떡이 들어있듯이 쫄깃쫄깃해서~ 떡갈비!
칼로리
610.5kcal
단백질
34.3g
지방
33g
탄수화물
41.6g
당류
24g
식이섬유
3.5g
나트륨
1243.5mg
칼슘
58.3mg
철
5.4mg
양파는 곱게 다져 물기를 빼준 후 달구어진 프라이팬에 기름을 두르고 갈색이 나도록 볶아둔다.
소갈비는 살을 발라 곱게 다져 분량의 양념 재료를 넣어 양념해 골고루 끈기가 나도록 치댄다.
살을 발라낸 갈비에 밀가루를 바르고 ②를 양면으로 도톰하게 바른다.
석쇠에 호일을 깔고 기름을 발라 고기를 얹은 후 뒤집어가며 구워낸다.
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