유부 우엉 잡채
섬유소가 풍부한 우엉이 나트륨 배출을 도와줘요.
30분123kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
122.9kcal
단백질
2g
지방
7.1g
탄수화물
13.2g
당류
5.8g
식이섬유
2g
나트륨
282.5mg
칼슘
29.6mg
철
0.4mg
- 우엉20g
- 유부6g
- 당근10g
- 올리브유5g
- 올리고당6g
- 간장5g
- 설탕1/2g
- 참깨1/2g
- 양파10g
- 참기름1g
조리 순서
- 1
우엉을 깨끗이 씻어 채 썬다.
- 2
양파와 당근을 채 썬다.
- 3
간장과 양념들을 넣고 채 썬 우엉을 졸인다.
- 4
3이 80% 정도 졸았을 대 채 썬 양파와 당근을 넣는다.
- 5
거의 다 졸여지면 채 썬 유부를 넣는다.
- 6
참깨를 뿌려 마무리한다.
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