소고기채소볶음
포도주스와 칠리소스를 이용하여 만든 소스에는 별도의 소금을 첨가하지 않기 때문에 나트륨을 감소시킬 수가 있어요.
30분286kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
286kcal
단백질
3.5g
지방
20.9g
탄수화물
22.9g
당류
7.5g
식이섬유
3.1g
나트륨
131.7mg
칼슘
157.2mg
철
1.6mg
- 소고기등심150g
- 소금1/4g
- 후춧가루1/4g
- 올리브오일10g
- 브로컬리30g
- 양파20g
- 당근20g
- 토마토30g
- 파프리카30g
- 식용유10g
소스
- 포도주스50g
- 올리고당10g
- 칠리소스50g
조리 순서
- 1
소고기는 깍뚝썰어 준비한다.
- 2
깍뚝썰은 소고기에 소금, 후추, 올리브 오일을 넣어 숙성시킨다.
- 3
브로컬리는 살짝 데쳐 썰고 ,양파, 당근, 토마토, 파프리카도 같은 크기로 썰어 준비한다.
- 4
포도주스에 올리고당과 칠리소스 넣어 은근히 졸여 소스를 만들어 놓는다.
- 5
팬에 식용유를 두르고 채소를 먼저 볶는다.
- 6
채소를 볶은 팬에 다시 숙성된 소고기를 익히고, 볶아놓은 채소를 넣고 소스를 넣어 살짝 더 졸여 완성한다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다