해물국시
해물이 듬뿍 들어가서 너무 너무 시원해요.
60분230kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
새우조개류알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
230.4kcal
단백질
10.7g
지방
3.8g
탄수화물
39.1g
당류
3.3g
식이섬유
2.1g
나트륨
1548.5mg
칼슘
60.6mg
철
3.4mg
- 소금약간
- 참기름약간
- 다시마10g
- 새우4마리
- 바지락100g
- 호박15g
- 감자15g
- 청고추5g
- 간장2큰술
- 칼국수120g
- 대파5g
조리 순서
- 1
다시마는 찬 물에 1시간 정도 담가 놓았다가 다시마 맛이 우러나오면 불에 올려 살짝 한번 끓인다.(대파, 양파등 야채들과 같이 국물을 우려 내면 시원한 맛이 난다.)
- 2
새우, 바지락, 홍합 등은 깨끗이 손질한다.
- 3
호박은 반달썰기 하고, 감자는 채를 썰어둔다.
- 4
대파, 홍고추, 청고추는 어슷하게 썰어 둔다.
- 5
①의 국물을 간장, 소금으로 간하고 ②의 해물과 채소를 넣고 한소끔 끓여준다.
- 6
한소끔 끓여낸 다음 마지막에 대파, 쑥갓을 띄워낸다.
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