풋고추의 싱싱한 맛에 고소한 참깨와 간장의 감칠맛이 어우러진 찜무침입니다.
칼로리
596.4kcal
단백질
13.7g
지방
40.2g
탄수화물
51.4g
당류
19.6g
식이섬유
26g
나트륨
2289mg
칼슘
207.9mg
철
4.9mg
풋고추는 깨끗이 씻은 뒤 꼭지를 뗀다.
우리 밀을 골고루 버무린다.
김이 오른 찜기에 우리 밀을 입힌 풋고추를 넣어 5분간 찌고, 1분간 뜸 들인 뒤 꺼낸다.
양념장을 만들고, 쪄낸 풋고추와 양념장을 버무린다. *TIP! 살살 버무려야 지저분해지지 않아요.
버무린 고추찜무침을 그릇에 담고 마무리한다.
- 풋고추 대신 꽈리고추를 사용해도 좋다. - 구수한 맛을 원한다면 된장을 사용해도 좋다. - 매운맛을 원한다면 양념에 매운 고춧가루를 사용해도 좋다. - 우리 밀에 콩가루를 섞어 고추에 묻히면 맛이 더욱 고소하다.
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다
