콘치즈가래떡구이
치즈와 옥수수의 고소함이 구워진 가래떡의 쫄깃한 식감을 살려내는 스트릿푸드 스타일 요리입니다.
30분1061kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
1061.3kcal
단백질
47.9g
지방
79.4g
탄수화물
38.9g
당류
7.2g
식이섬유
3.7g
나트륨
1806.4mg
칼슘
1140.7mg
철
2.6mg
주재료
- 슬라이스 체다치즈5+1/2장
- 가래떡50cm
- 양파1/4개
- 청.홍피망 (각 1/4개)
- 옥수수1/3컵
- 슈레드 모짜렐라치즈1/2컵
- 파르메산치즈가루2큰술
부재료
- 파슬리가루1작은술
양념
- 올리브유1큰술
- 버터1큰술
- 소금약간
조리 순서
- 1
슬라이스 체다치즈는 12조각으로 자르고, 가래떡은 5cm 길이로 토막낸 뒤 길게 칼집을 넣는다.
- 2
양파와 청*홍피망은 굵게 다진다.
- 3
올리브유와 버터를 두른 팬을 중간 불로 달궈 다진 양파와 피망을 넣고 소 금(약간)을 뿌려가며 1분 정도 볶다가 옥수수를 넣고 1분 정도 더 볶아 건져 한 김 식힌다.
- 4
볼에 볶은 채소, 옥수수와 슈레드 모짜렐라치즈를 넣고 섞는다.
- 5
오븐팬 위에 가래떡을 가지런히 올리고 치즈&옥수수&채소볶음 섞은 것 을 올린 뒤 슬라이스 체다치즈를 올려 190도로 예열한 오븐에서 10분 정도 구워 꺼낸다.
- 6
파르메산치즈가루와 파슬리가루를 뿌려 마무리.
조리 팁
- 가래떡이 딱딱할 경우 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용한다. - 피망 대신 파프리카, 버섯, 햄, 소시지 등을 사용해도 된다. - 가래떡 크기로 조금 더 크게 한 뒤 꼬치를 꽂아 제공해도 된다.
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