토마토소고기찜
샐러리, 파슬리가루, 흰후추 등 향신료를 사용해 향신료 특유의 맛과 향으로 짠맛을 대체하였다.
30분245kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
244.9kcal
단백질
2.6g
지방
16.7g
탄수화물
17.5g
당류
5.7g
식이섬유
3.5g
나트륨
432.4mg
칼슘
98mg
철
1.3mg
- 소고기우둔살200g
- 샐러리40g
- 당근30g
- 양파50g
- 화이트와인25g
- 홀토마토100g
- 버터20g
- 레몬25g
- 흰후추1g
- 함초소금1g
- 파슬리가루2g
조리 순서
- 1
당근, 양파, 샐러리는 사방 2cm 정도로 잘라준다.
- 2
레몬은 껍질을 아주 곱게 채 썰어준다.
- 3
소고기는 사방 3cm 정도로 자르고 흰 후추를 뿌려준다.
- 4
홀토마토는 먹기 좋게 부수어 준 후 볶아준다.
- 5
팬에 버터를 넣고 소고기부터 볶기 시작하다 채소를 넣고 볶아준다. 이 때 두꺼운 채소부터 볶아주는 것이 고기랑 익는 시간이 같아진다.
- 6
마지막에 다져 놓은 홀토마토를 넣고 함초소금 으로 간을 한 후 레몬껍질을 올려서 마무리 한다.
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