들깻가루를 이용해 소금을 사용하지 않고 깊은 맛을 낼 수 있어요.
칼로리
137.5kcal
단백질
8.7g
지방
5.8g
탄수화물
17.1g
당류
3g
식이섬유
12.2g
나트륨
1255.5mg
칼슘
88mg
철
3mg
양지를 찬물에 담가 핏물을 제거한다.
양지와 무를 냄비에 끓인 뒤 양지를 건진다.
알토란은 쌀뜨물에 1시간 정도 담근 뒤 소금물에 삶아 아린 맛을 제거한다.
각종 채소를 손질하고 건져낸 양지를 찢는다.
육수에 손질한 야채와 양지를 넣고 끓인다.
고춧가루와 들깨가루를 넣고 끓인다.
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