주꾸미와 보리쌀을 넣어 씹히는 질감이 있으며, 갖가지 채소와 어우러져 맛이 좋고, 저염치즈를 넣으므로 별도의 소금을 넣지 않아도 나트륨 함량을 줄일 수 있다.
칼로리
502.4kcal
단백질
25.1g
지방
9.8g
탄수화물
81.2g
당류
10g
식이섬유
14.8g
나트륨
260.4mg
칼슘
210mg
철
5.3mg
보리는 깨끗이 씻어 물을 충분히 붓고 약 30분 정도 불려 준비한다.
주꾸미는 밀가루를 넣고 조물조물 주물러 다시 깨끗이 씻어 준비한다.
씻어놓은 주꾸미는 살짝 데쳐 입자 있게 다져 놓는다.
미나리와 당근, 양파는 입자있게 다져 놓는다.
냄비에 참기름을 두르고, 주꾸미를 먼저 볶다가 불린 보리쌀을 넣고 다시 볶은 뒤 썰어놓은 채소(④)를 넣는다.
냄비에 육수를 넣고 나무주걱으로 은근히 저어가면 끓이다가 죽이 어우러 지면, 우유와 치즈, 간장을 살짝 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다
