오리고기곰피쌈
소금에 절여서 시판되는 곰피는 찬물에 충분히 담가 소금기를 제거하고 사용한다.
30분182kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
181.9kcal
단백질
14.5g
지방
9.4g
탄수화물
16.1g
당류
3.3g
식이섬유
0.5g
나트륨
307.7mg
칼슘
194.9mg
철
5.5mg
주재료
- 곰피20g
- 무순10g
- 올리브유 4 소스: 오미자 액기스1g
- 주재료: 오리고기50g
소스
- 물2+1/2g
- 고추장6g
- 설탕2g
- 식초2+1/2g
조리 순서
- 1
곰피를 데쳐 찬물에 헹군다.
- 2
헹군 곰피는 10cm길이로 자른다.
- 3
오미자액기스, 고추장, 설탕, 식초, 물을 섞어 오미자 초고추장 소스를 만든다.
- 4
팬에 오리고기를 굽는다.
- 5
곰피에 오리구이와 무순을 올리고 오미자 초고추장을 발라 돌돌 말아준다.
- 6
그릇에 담아 완성한다.
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