새우와 바지락을 넣으면 시원한 육수맛과 천연조미료 성분이 나와 따로 간을 할 필요가 없어요.
칼로리
227.2kcal
단백질
20.4g
지방
7.8g
탄수화물
19.4g
당류
3.4g
식이섬유
1.7g
나트륨
761.2mg
칼슘
140.6mg
철
5mg
대파, 무, 다시마를 물에 넣고 끓여 육수를 만든다.
육수에 가쓰오부시를 넣고 10분 정도 가라앉힌 뒤 거른다.
새우는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻고 바지락은 주물러 씻는다.
손질한 새우와 바지락을 곱게 다진다.
다진 새우와 바지락에 달걀흰자와 전분을 넣고 골고루 섞어 완자를 만들어 후라이팬에 살짝 굴려 모양이 풀리지 않게 한다
준비된 육수에 완자를 넣고 완전히 익히고 그릇에 담은 뒤 어슷썬 홍고추와 풋고추를 위에 올린다.
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다
