바지락맑은국
•향신채소인 홍고추와 쑥갓을 이용해서 나트륨 함량을 낮췄어요.
30분35kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
조개류
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
34.9kcal
단백질
4.6g
지방
0.5g
탄수화물
4.8g
당류
0.6g
식이섬유
1.7g
나트륨
294.9mg
칼슘
40mg
철
3.4mg
육수
- 다시마5g
- 물300g
- 무10g
- 청양고추3g
- 대파5g
필수재료
- 바지락60g
- 홍고추5g
- 팽이버섯20g
- 쑥갓2g
조리 순서
- 1
물에 다시마, 청양고추, 대파, 한 입 크기로 썬 무를 넣고 끓인다.
- 2
육수가 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다.
- 3
해감한 바지락을 넣고 끓인다.
- 4
팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 적당히 가르고, 홍고추는 어슷 썰고, 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 5
국에 팽이버섯을 넣고 끓인다.
- 6
홍고추와 쑥갓을 넣고 마무리한다.
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