시원한 해물육수와 고소한 들깨의 조합으로 별도의 소금이 필요없어요
칼로리
811.6kcal
단백질
38.9g
지방
27.8g
탄수화물
104.1g
당류
5.9g
식이섬유
16.1g
나트륨
1903.4mg
칼슘
539.2mg
철
6.3mg
밀가루에 녹말가루와 식용유, 소금, 달걀, 물을 넣고 반죽을 한다.
반죽된 밀가루를 비닐에 넣고 숙성을 시킨다.
냄비에 건새우와 머리 ․ 내장을 제거한 멸치, 양파, 다시마, 무, 통마늘을 넣고 끓인 육수를 소창에 걸러 놓는다.
호박은 반달로 썰고, 홍고추는 어슷 썰어 준비한다.
만들어 놓은 육수에 들깨 가루를 넣어 끓인다.
숙성된 밀가루(②)를 얇게 밀어 칼국수로 만든 뒤 준비한 육수(⑤)를 한소끔 끓인 후 칼국수와 호박을 넣어 끓이다가 다시 홍고추를 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다
