청국장찌개
한국인의 입맛에 딱 맞는 구수한 청국장입니다!
30분308kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
308.3kcal
단백질
25.3g
지방
16.2g
탄수화물
16g
당류
3.5g
식이섬유
7.4g
나트륨
1055.2mg
칼슘
200.9mg
철
4.5mg
- 김칫국물약간
- 소금약간
- 청국장1컵
- 쇠고기100g
- 무0.167개
- 배추김치1/4포기
- 두부1/2모
- 다진마늘1큰술
- 물4컵
- 대파1/2뿌리
조리 순서
- 1
쇠고기는 기름기 없는 것으로 얇게 저며 썰고 잘 익은 배추김치는 속을 털어내고 먹기 좋게 썬다.
- 2
대파는 어슷썰고 무와 두부는 납작하게 썰어놓는다.
- 3
냄비에 쇠고기, 김치, 무를 넣고 김치국물을 조금 넣어 볶다가 반 정도 익으면 물 4컵을 부어 끓인다.
- 4
고기가 익으면 청국장을 풀고 끓을 때 다진 마늘을 넣는다.
- 5
③을 뚝배기에 옮겨 담고 한소끔 끓이다가 대파와 두부를 넣는다.
- 6
상에 내기 직전에 소금으로 간을 맞춘 뒤 불에서 내린다.
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