떡잡채
떡으로 만든 잡채의 맛. 아이들 간식으로 좋겠죠?
20분316kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
316.1kcal
단백질
9.3g
지방
5.3g
탄수화물
57.9g
당류
3.5g
식이섬유
1.8g
나트륨
476.6mg
칼슘
31.3mg
철
1.5mg
주재료
- 가래떡400g
- 피망1/2개
- 신김치100g
- 양파1/2개
- 당근30g
고명
- 깨소금약간
- 통깨약간
고기
- 쇠고기80g
양념장
- 참기름약간
밑간
- 소금약간
조리 순서
- 1
흰떡은 6cm 길이, 0.5cm 폭으로 채썰어 참기름과 간장을 섞어 만든 유장으로 골고루 버무려 놓는다.
- 2
쇠고기는 불고기용으로 준비하여 채썰어 고기 양념을 한다.
- 3
양파, 피망, 당근도 손질하여 흰 떡과 같은 길이로 가늘게 채썬다.
- 4
팬에 기름을 넉넉히 두르고 뜨겁게 달군 다음 양념한 고기를 넣어 볶다가 채소와 김치를 넣고 함께 볶는다.
- 5
고기와 채소가 거의 익으면 흰 떡을 넣어 고루 섞으면서 볶다가 참기름을 두르고 통깨를 훌훌 뿌린다.
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