잡곡강정
물엿과 설탕 녹인 것에 마시멜로우를 넣으면 더 부드러운 강정을 만들 수 있다.
30분42kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
41.6kcal
단백질
0g
지방
0g
탄수화물
10.7g
당류
8.5g
식이섬유
0g
나트륨
0.2mg
칼슘
0.7mg
철
0mg
- 검은콩튀밥10g
- 쌀튀밥10g
- 메닐튀밥10g
- 설탕6g
- 물3g
- 물엿6g
조리 순서
- 1
검은콩, 쌀, 메밀의 튀밥을 준비한다.
- 2
물엿에 설탕, 물을 넣고 약한불에서 투명하게 녹인다.
- 3
오목한 팬에 2를 넣는다.
- 4
3의 팬에 1을 넣고 시럽에서 실이 생길 때 까지 불 위에서 젓는다.
- 5
강정이 굳기 전에 타원형 모양으로 빚거나 밀대로 밀어 편다.
- 6
밀어 편 강정을 마름모 모양으로 자른다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다