털복숭아의 부드러운 식감에 요구르트와 꿀의 담백한 맛이 어우러진 우아한 디저트입니다.
칼로리
644kcal
단백질
19.3g
지방
16g
탄수화물
110.6g
당류
80.7g
식이섬유
7.8g
나트륨
230.9mg
칼슘
715mg
철
1.2mg
복숭아(1개)는 껍질을 제거해 큐브 모양으로 다지고, 나머지(2개)는 큼직 하게 썰고, 피스타치오는 잘게 다진다.
믹서에 큼직하게 썬 복숭아와 우유, 수제 요구르트, 메이플시럽을 넣어 곱 게 간다.
곱게 간 복숭아 라씨는 냉장실에서 1시간 동안 차게 둔다.
컵에 부어 다진 복숭아, 피스타치오, 애플민트를 올려 마무리한다.
- 얼음을 함께 넣어 갈거나 라씨 위에 동동 띄워 제공해도 좋아요. - 대용량 바트에 넣어 1인이 떠먹을 수 있도록 제공하거나 일회용 플라스틱 컵에 미리 부어 제공한다. - 수제 요구르트가 없다면 시판 요구르트, 액상 요구르트, 밀키스, 우유 등으 로 대신해 갈아도 좋다. - 피스타치오가 없다면 시리얼, 다진 견과류(호두, 아몬드, 캐슈넛)를 라씨 위 에 뿌려 제공하거나 생략해도 좋다. - 생 복숭아를 구하기 어려우면 복숭아통조림 또는 다른 제철과일을 사용해 도 좋다. - 꿀 대신 올리고당, 설탕을 넣어도 좋다.
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