우유로 두부를 만들 수 있다구요?
칼로리
392.5kcal
단백질
15.3g
지방
15.7g
탄수화물
47.8g
당류
33.5g
식이섬유
0.9g
나트륨
936.6mg
칼슘
563.1mg
철
1.6mg
냄비에 우유를 붓고 약한 불에서 가열해 80℃정도가 되면 식초를 조금씩 넣으면서 천천히 섞는다.
냄비 속의 우유가 약간 노란색을 띠면서 투명하게 응고되면 불을 끈다.
②를 면보에 걸러 꼭 짠다.
③을 틀 속에 넣어 눌러 둔다.
완성된 우유두부를 썰어 접시에 놓는다.
분량의 양념 재료를 섞어 만든 양념장을 곁들인다.
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